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　　大肉包、热粥、馄饨、粽子、油饼、茶叶蛋、豆腐干、小香薯、酱瓜……今年开杆日，岛石镇太平里村“帅老大”家的第一顿饭比往年还要丰富，早餐量直接X2！

　　一来，今年是个山核桃丰产年，63岁的“帅老大”帅顺武和老伴不仅把女儿、儿子、儿媳、孙女、外孙女等小字辈都叫回来帮忙打山核桃，还从安徽雇佣了两位打山核桃的帮手；二来，今年也是我们大杭州团队连续第4年跟着他们一家上山打山核桃，一大早4名小伙伴也赶来蹭了个早饭。

　　十几个人一起吃早饭，场面甚是热闹，今年打山核桃的帮工还是安徽的胡有安师傅，经验丰富、做事稳重的他，是“帅老大”最信赖的“打山核桃合伙人”。昨天，“帅老大”一家和帮工们就一起捡了约1400斤自然落果的山核桃，垒在院子里老高一堆。

　　清晨5点50分，吃过早饭后的村民们“全家总动员”，驾驶着一辆辆电动三轮车开始上山。最常见的搭配是一家三口、两根竹竿、一叠编织袋。拧油门的爸，坐副驾驶的妈，后座上眼神还迷离的娃。

　　山上雾茫茫，地上绿点点——已经有不少绿油油的山核桃自然落果，掉落在张网的白色巨网里。村民们到了各家的山核桃林，主力们没什么多余动作，要么竹竿一拿，直接上树；要么竹篮一拎，开捡。

　　啪啪啪唰唰唰chuachuachua……这是大杭州9月山林间最美妙的声音。

　　像我这样的外行，也看得出来打山核桃是极其考验眼力和手力的活——眼睛要能精准锁定远处藏在叶子里的小小目标，手腕更要快速出击，快速一击，果子唰唰落下。

　　捡一颗刚打下来的山核桃，裹着一层青皮，底部的纹路呈一个十字，闻一闻，有一种十分清雅、类似松木的清香。

　　怎么看都觉得很神奇，那位“第一个吃螃蟹的人”，居然发现这样的果子能吃。估计山核桃自己也想不到，把自己层层保护得如此严密，还是躲不过食物链顶端生物的魔爪。

　　胡有安麻利地上了树，踩了踩枝丫确定足够坚固，然后举着杆子“啪啪啪——”一阵敲打，“咕噜噜——”树上的山核桃就成群结队滚下了坡，负责捡山核桃的阿姨弯着腰“守株待兔”，没一刻钟，就捡了半篮子。

　　“帅老大”则在地面上打，只见他高举着7米长的六节杆，用力挥舞。“前年摔坏的脚是治好了，但是得了三高，特别是高血压，一顿都要吃10来颗药，不敢上树，要是在树上犯晕就不好了。所以我现在做的更多的是山核桃林的养护，撒磷肥、撒复合肥、巡山、杀虫、治病、割草……”

　　不一会儿，儿子帅尧辉也扛着杆子上了山，他向杭州的公司请了一周的山核桃假，尽管如今事业有成，但山核桃始终是他心中的“本”。

　　“山核桃就是我们岛石片村民最重要的经济来源，自打我会走路起，就帮忙家里捡山核桃了。以后老爸要是打不动了，每年山核桃季就由我来打。”说着他就挥舞着杆子打了起来，尽管手法没有“帅老大”娴熟，但终会熟能生巧。

　　“今年是个丰产年，预计家里500多棵山核桃树能产3000斤左右的干籽。”女儿帅水丽领着女儿小美和侄女小欣欣蹲在地上捡山核桃，两个孩子银铃般的欢笑声在山里回荡，外公还答应只要捡得好，会给她们零花钱。

　　今年，读小学六年级的小美是穿着刚军训完的迷彩服来捡山核桃的，小姑娘成绩还是那么优秀，班级第一，不过却也戴起了眼镜，“帅家女儿初长成”，面对陌生人十分腼腆。

　　“小美已经捡了一天多的山核桃了，不过下午就要回临安城区做作业了，明天要上课。”帅水丽说。

　　昨天，帅水丽已经在淘宝网店“老帅家的山核桃”上架了预售链接，预售“核悟鲜”临安山核桃。

　　“一晚上就已经有20多单了，下单的都是老客户。今年岛石片的山核桃产量和质量都很高，等到山核桃脱蒲、水选、曝晒、精筛……后，我们家的山核桃预计9月20日左右大面积上市。”

　　临安是“中国山核桃之都”，全区拥有山核桃林面积57万亩，山核桃年均产量1.7万吨左右，一产产值10亿元左右，占全国的31%。临安还是山核桃集散加工中心，有山核桃种植经营主体300余家，全区SC认证加工企业300余家，拥有龙岗清凉峰坚果炒货集聚区、中国坚果炒货食品城，面积、产量、加工量、效益均为全国第一。

　　近年来，临安区通过聚焦生态治理、服务能力、数字赋能、产业融合、品牌效应等五大聚焦，推动2025年中国果品区域公用品牌价值评估“临安山核桃”品牌价值49.43亿元，居中国果品品牌价值坚果类全国榜首。

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